Як зробити на кефірі
Торт з варення і кефіру – відмінний варіант для сімейного чаювання. Робиться він дуже легко.
В якості складових підійде кисломолочний напій середньої жирності і абсолютно будь-який джем або повидло.
Необхідні компоненти:
- кефір – 270 мл;
- варення – 230 грам;
- цукор (для тіста) – 125 грам;
- борошно – 375 грам;
- два яйця;
- цукор (для крему) – 80 грам;
- вершки – 200 грам.
Готуємо:
- Спочатку треба включити духовку і нагріти його до 185 градусів.
- Поки духовка розігрівається, цукор змішати з яйцями і розтерти.
- В яєчну суміш додати кефір, соду, варення і борошно. Все ретельно розмішати.
- Тісто викласти у форму для запікання, поставити в духовку і готувати близько 40 хвилин.
- Коли бісквіт набуде золотисто-бежевий відтінок, вийняти його з духовки і остудити.
- Вершки з’єднати з цукром і розтерти до утворення щільної маси.
- Розрізати десерт навпіл, потім середину змастити варенням, а верхню частину покрити збитими вершками.
Торт «Хвилинка» на кефірі буде ще смачніше, якщо його засипати кунжутним насінням або подрібненим арахісом. Замість збитих вершків можна використовувати ягідний джем або фруктове варення.
