Для господарок, які хочуть порадувати солодким свою сім’ю, відсутність духовки тепер не стане перешкодою. Дивно простий у приготуванні торт «Хвилинка» на сковороді по одному з старих, перевірених часом кулінарних рецептів, обов’язково припаде до смаку.
Торт «Хвилинка» на сковороді зі згущеним молоком
Торт «Хвилинка» зі згущеним молоком готувати дуже легко. На смак він схожий на листковий десерт з духовки. Важко повірити в те, що випечені коржі на сковороді.
Для тіста знадобляться такі продукти:
- борошно – 2,5 ст.;
- згущене молоко – 1 б.;
- яйце;
- розпушувач.
На крем:
- олія -1 п.;
- яйця – 2 шт.;
- ваніль;
- молоко – 3 ст.;
- цукор – 0,3 кг;
- борошно – 80 г;
- крихта печива і горіхи.
Покрокове опис приготування:
- Змішують в мисці 300 мл згущеного молока і 1 яйце.
- З’єднують з борошном у два етапи – половину просівають в миску. Потім тісто викладають на стіл, і додають решту борошна і 1 ч. л. розпушувача.
- Після замісу отримують досить туге тісто.
- Формують з нього «ковбаску».
- Нарізають на потрібну кількість частин.
- Катають тонкі круглі коржі.
- Печуть на сухій гарячій сковорідці з двох сторін.
- Для крему з’єднують яйця, ваніль, цукор і борошно.
- Поступово вливають молоко.
- Варять до густоти при безперервному розмішуванні.
- Остиглий крем змішують з маслом.
- Промащують холодні коржі.
- Зверху і з боків обсипають подрібненої крихтою печива, змішаної з волоськими горіхами.
Торт просочується в холодильнику 4-6 годин.
