Самий смачний і ніжний медовик — супер рецепт
Приготування цього медовика займе кілька днів. Але не лякайтеся, основна частина часу піде на вистоювання тіста. Зате готовий торт вийде особливо ніжним і розсипчастим.
Для медового тіста:
- ½ Ст. цукру;
- 3 великих яйця;
- ½ Ст. рідкого меду;
- 2 ст. борошна;
- 0.5 ч. л. соди.
Для крему:
- 1 л сметани;
- пакетик спеціального згущувача;
- трохи лимонного соку;
- 1 ст. цукру.
Приготування:
- Яйця злегка збийте з цукром, додайте мед, ще раз пробийте.
- У всипте борошно соду і все разом додайте в медово–яєчну суміш. Вимісіть спочатку ложкою, потім міксером.
- Накрийте кришкою або плівкою і залиште на столі в кухні на три дні. Щодня перемішуйте кілька разів.
- Візьміть аркуш пергаменту, викладіть на нього декілька ложок тесту і ножем розтягніть його до потрібної форми.
- Запікайте корж в духовці близько 5 хвилин при стандартній (180°С) температурі. Ту ж маніпуляцію виконайте з іншими коржами.
- Сметану прямо з холодильника збийте з цукром. В середині процесу додайте за смаком трохи лимонного соку і загусник.
- Промажте всі коржі кремом і приберіть в холодильник. Подавайте тільки на наступний день.
