Медовик в мультиварці — покроковий рецепт
Медовик – один з найпопулярніших тортів, який господині із задоволенням готують на свята. Єдиний недолік – на випічку коржів йде дуже багато часу. Але маючи мультиварку, можна робити медовик хоч кожен день. Візьміть:
- 5 ст. л. меду;
- 3 мультистакана борошна;
- стільки ж цукру;
- 5 яєць;
- щіпку солі;
- ½ Ч. л. соди;
- 1 ч. л. вершкового масла;
- 1.5 ч. л. магазинного розпушувача;
- 0.5 л густої сметани.
Приготування:
- У глибокій мисці змішайте просіяне борошно, соду, сіль і розпушувач.
- Окремо розбийте в миску яйця і подрібніть їх міксером до пишноти. Поступово додайте половину порції цукру.
- Не припиняючи збивання, влийте рідкий мед.
- Додавайте буквально по одній ложці борошняну суміш. Це потрібно для того, щоб тісто не стало густіше, ніж сметана. В залежності від величини яєць, клейковини борошна та інших факторів, може піти трохи менше або більше сухої суміші.
- Мультиварочную чашу добре промажте шматочком вершкового масла, викладіть тісто.
- Встановіть мультиварку в програму випічки на 50 хвилин. Намагайтеся все це час не відкривати кришку, інакше торт осяде. Виймайте виріб з чаші тільки після повного охолодження.
- Під час випікання займіться приготуванням простого крему. Для чого добре збийте (не менше 15-20 хвилин) сметану з цукром.
- Основу з медового тіста розріжте особливо гострим ножем на три приблизно рівних коржа. Промажте кремом і дайте насититися хоча б годинку.
