Пісний медовик — простий рецепт
Пісний медовик, приготований за наступним рецептом, припаде до душі всім, хто тримає піст або сидить на дієті. Адже в ньому практично немає жиру, а спекти його можна дуже швидко.
- приблизно ½ склянки цукру;
- стільки ж олії;
- 1 ст. води;
- 3 ст. л. меду;
- 2 ч. л. разхрыхлителя;
- трохи солі;
- 1.5–2 ст. борошна;
- 0.5 ст. очищених горіхів;
- 0.5 ст. родзинок;
- ваніль для аромату.
Приготування:
- Ізюм залийте окропом на п’ять хвилин, злийте воду і просушіть ягоди. Притрусіть борошном і змішайте з подрібненими волоськими горішками.
- Потрібне за рецептом кількість цукру висипте на гарячу сковороду і доведіть його до карамелеобразного стану. Влийте склянку теплої води, варіть при помішуванні до повного розчинення карамелі.
- В окремій посудині змішайте мед, масло, ванілін і сіль. Влийте охолоджений карамельну воду.
- Додайте склянку борошна, добре розмішайте. Підсипте ще борошна, щоб вийшла маса густоти сметани. Введіть горіхово–изюмную масу, перемішайте до з’єднання всіх компонентів.
- Форму застелити пергаментом або змастіть маслом, вилити в неї тісто і запікайте близько 40-45 хвилин в прогрітій печі (180°С).
