Десерт з шоколадом
Щоб вразити домочадців своїми кулінарними талантами, варто приготувати домашній торт, скориставшись:
- 800 г борошна;
- пачкою масла вагою 250 г;
- 850 мл сметани;
- 250 г цукру;
- пакетиком розпушувача;
- 1 кг вишень;
- майже цілою плиткою шоколаду.
Хід роботи:
- З розтопленого масла, 250 мл сметани і п’ятої частини цукру готується однорідна маса, в яку через сито всипати борошно з розпушувачем.
- Після вимішування і знаходження в холодильнику близько півгодини еластичний борошняний пласт ділиться на 15 кульок, які розкочуються у вигляді подовжених прямокутників.
- В ряд по центру геометричних фігур з тіста викладаються вишні, після чого скочуються «бруси» майбутньої «Хати». Заготовки, що випікається при 180 °C духовці близько 20 хвилин.
- Остиглі рулетики викладаються по спадної шарами. Перший формують 5 штук, останній – одне «колода» для створення форми хати.
- Прошарком служить крем зі збитих залишків сметани і цукру.
- Шоколад розтоплюється і наноситься поверх крему у вигляді прикраси.
- Перед подачею десерт просочується в холодильнику.
