Як приготувати «Баунті»
Рецепти смачних тортів народжуються з найбільш незвичайних асоціацій. «Баунті», ласощі з ніжною кокосовою начинкою, створена за мотивами знаменитого шоколадного батончика.
Для м’яких кексовых коржів:
- 80 г борошна;
- 20 г какао;
- 120 г цукру;
- три яйця;
- 5 г пекарського порошку.
На вказану кількість продуктів потрібно форма діаметром не менше 22 див.
- Яйця збити з цукром.
- Ввести потроху інші інгредієнти і добре перемішати.
- Викласти рідке тісто в змащену форму. Випікати 30 хвилин при 190ºС.
- Повністю остудити заготовку у формі і розділити на два коржі.
- Просочити сумішшю вершків і лікеру «Малібу», взятих 1:1.
В начинку:
- 200 мл молока;
- 150 мл кокосової стружки;
- 100 г вершкового масла;
- 100 г цукру.
Кокосова стружка попередньо запарюється в глибокій каструлі.
- Спочатку розтопити масло і цукор. Влити молоко обережно, щоб не згорнулися.
- Висипати кокосову стружку і активно перемішуючи, потримати складу на плиті чверть години.
- Остиглу суміш викласти на нижній корж і накрити зверху другим.
Щоб надати торту закінчений вигляд, потрібно обмазати його глазур’ю з розтопленого шоколаду і масла.
