Частування з печива «Зимовий будиночок»
Знаменитий «Пряниковий будиночок» – невід’ємна частина європейської, а тепер і російської традиції прикрашання святкового столу.
Для красиво оформлених натюрмортів такі будиночки печуть з особливого тіста в спеціальних формах, ретельно продумуючи спосіб збірки і дизайн. Для домашнього свята або для творчого вечора з дітьми процес можна значно спростити.
Стіни і дах відмінно вийдуть з сухого печива, для прикраси можна використовувати будь-які «смакоту», які є під рукою.
Для з’єднання деталей і створення всіляких бурульок та снігових заметів потрібно приготувати цукрову глазур:
- яйце;
- 260 г цукрової пудри.
Кухонна техніка не знадобиться, все легко перемішається ложкою.
- Від яйця відокремити білок.
- Розтерти його з цукровою пудрою до однорідної маси.
- Глазур використовувати відразу, поки не затверділа. Можна відлучати її з кондитерського мішка з самим маленьким отвором.
Полегшить роботу креслення для стін і даху в масштабі 1:1.
Тверде печиво акуратно разрежется ножем із зубчиками.
- «Викроїти» деталі для будиночка: дві стіни з трикутними виступами для даху, дві з отворами для вікон або дверей.
- З’єднати стіни ребрами за допомогою глазурі. Надлишки, які виступили із швів, не прибирають.
- Приклеїти заготовку на сервірувальне блюдо.
- Закріпити дах і, за бажанням, трубу.
- Оформити віконні прорізи і краю даху бурульками з глазурі.
- Черепицю викласти з маршмеллоу, шматочків мармеладу або намалювати за допомогою глазурі, видавленим з кондитерського мішка.
- З глазурі зробити «кучугури» навколо будиночка.
