Оригінальні ідеї оформлення
Останнім часом при прикрасі тортів відходять від олійних квітів, частіше використовують неординарні ідеї з цукровою мастикою. Дуже добре виглядає коксова стружка різних кольорів, тертий шоколад. Оригінальності тортам надає шоколадна стружка. Для урочистих подій використовують живі квіти: листочки м’яти, ягоди, горішки. Щоб здивувати тортом, можна прикрасити його шоколадними листочками, які по формі будуть імітувати справжні.
Що потрібно для виготовлення шоколадних листя на торт:
- плитка темного або білого шоколаду;
- пензлик;
- живі листочки троянди.
Послідовність:
- Підготувати пелюстки троянди. Промити і просушити.
- Розтопити шоколад, поки не охолов, фарбувати пензлем тонким шаром листя.
- Розкласти їх на рівну поверхню. Помістити в холодильник до повного охолодження.
- Коли все добре застигне, акуратно з листя зняти шоколадні заготовки.
Колір пелюсток залежить від шоколаду — темні або білі. Заготовити їх можна заздалегідь і зберігати в холодильнику.
