На сметанному тесті
Кожна господиня удосконалює класичний рецепт залежно від гастрономічних уподобань домочадців. Так народжуються ще більш смачні і апетитні десерти.
Для підготовки торта за цим рецептом слід підготувати:
- 750 мл сметани;
- 400 г цукру;
- 250 мл вишневого джему;
- 400 г борошна;
- 5 г соди, гашеного оцтом.
Етапи створення:
- Половина заявленого обсягу цукру збивається з яєчною масою до тих пір, поки не утворюється стійка піна. Після цього можна додавати третину сметани, варення і борошно.
- З борошняної маси випікаються в духовій шафі до температури 220 °С 2 бісквіта протягом 30 хвилин.
- У блендері або за допомогою міксера збивається сметанний крем (сметана і залишився цукровий пісок).
- Коли коржі охолонуть, вони ретельно перемазуються повітряним складом з усіх боків.
