Як приготувати торт «Негр в піні» з варення
Торт з варенням виходить особливо смачною завдяки більш насиченим смаковими якостями.
Для створення кулінарного дослідження будуть потрібні:
- 2 яйця;
- 200 г цукру;
- стільки ж цукрової пудри;
- 350 мл варення кисло-солодкого смаку;
- 250 мл сметани;
- 360 г борошна;
- пакетик розпушувача;
- 100 г волоських горіхів;
- ½ Л вершків;
- щіпка солі.
При створенні кондитерського дива з кремом з вершків виконуються наступні кроки:
- Береться глибока ємність, де яєчна маса змішується з цукровим піском.
- Склад збивається, після чого в нього викладається сметана, змішана з розпушувачем борошно і варення.
- Тісто ретельно перемішується з подрібненими горіхами.
- З борошняної маси корж випікається в розігрітій до 200 °C духовій шафі.
- Для крему вершки збиваються до загустіння, після чого в них всипається пудра.
- Крем збивається повторно.
- Бісквіт ділиться на кілька шарів, кожен з яких промащується кремом.
- Щоб торт краще просочився, він відправляється в холод на 5 годин.
