З додаванням какао
Назва торта відображало його зовнішній вигляд, можна додасть до складу какао.
Для підготовки десерту необхідні:
- 270 г борошна;
- 750 мл сметани;
- 2 яйця;
- 25 г какао;
- 200 г цукру;
- в 2 рази менше пудри з цукру;
- 7 г гашеного оцтом соди.
В процесі втілення рецепта в життя виконуються прості дії:
- В піну, отриману при збиванні яєчної маси з цукром, втручається третину заявленого обсягу сметани, а також какао, соду і борошно.
- З досить густого тесту випікаються 2 бісквіта, які для кращої просочення діляться уздовж навпіл.
- З рештою сметани і пудри збивається крем, яким і покриваються всі бісквітні частини.
