Готуємо без випічки
Склад:
«Коржі» з печива:
- підсолений крекер – 0,25 кг
Крем:
- яйця – 4;
- ваніль – на кінчику ч. л.;
- згущене молоко – 0,25 л;
- молоко – 0,4 л;
- масло – 0,2 кг.
Глазур:
- какао – 6 ст. л. (без верху);
- цукор – 5 ст. л.;
- молоко – 9 ст. л.
Етапи приготування:
- Яйця збивають зі згущеним молоком, ваніллю, розводять молоком до однорідності.
- Варять заготовку на слабкому вогні 3 хв, помішуючи і перевіряючи дно ложкою (щоб суміш не налипала).
- Відставляють складу застигати.
- Цукор змішують з какао, розтоплюють суміш в молоці, варять 2 хв.
- Тепле масло збивають до текстури крему, перемішують з остиглої солодкою масою, збивають.
- На пергаменті в глибокій посуді розподіляють крекери, далі – крем.
- Роблять шари, поки не закінчаться продукти.
- Покривають заготівлю глазур’ю.
- Можна ласувати виробом, настоявшимся 3 год в холодильнику.
Їдять такий торт-тістечко ложкою з-за дуже м’якої текстури. Солодкий крем добре поєднується з солоною прошарком. У холодному вигляді молочно-карамельний крем нагадує морозиво.
