Десерт німецької кухні з вершками
Для тих, хто не любить сирний смак в десертах існує кілька альтернативних рецептів. Одним з таких є торт німецької кухні з кремом на основі збитих вершків.
Для приготування крему з вершків потрібно:
- Вершки 33-35% жирності 500 мл;
- Цукрова пудра половина склянки.
- Шоколадна крихта.
Жирні вершки необхідно добре охолодити. Помістити в ємність, додати цукрову пудру і збивати до появи твердих піків. Потім додати шоколадну крихту. Крем готовий. Для додаткового загущення крему можна використовувати желатин.
Увага! Кількість цукрової пудри для приготування крему умовно. Можна змінювати кількість згідно зі смаком.
