Кучерявий торт Панчо з бананами
Панчо по цьому рецепту готується з тіста двох відтінків, завдяки чому в розрізі виглядає він дуже ефектно.
Склад:
- 4 яйця;
- 300 г борошна;
- 40 г порошку какао;
- 400 г цукрового піску;
- 5 г пекарського розпушувача;
- 200 мл молока;
- 200 мл кукурудзяної олії;
- 100 мл питної води;
- 20 г желатину;
- 1 г ваніліну;
- полплитки шоколаду;
- 30 г вершкового масла;
- 3 середніх банана.
Покроковий рецепт.
- Збивають вінчиком яйця з 250 г цукру, молоком і олією.
- Додають 250 г борошна з розпушувачем і продовжують заважати ложкою.
- Тісто ділять навпіл. В одну частину вводять какао, в іншу — залишки борошна.
- У форму виливають частина світлого тіста, потім темного, знову світлого і знову темного. Випікають при 180°С 50 хвилин.
- Приготований бісквіт повністю остуджують.
- Для крему сметану змішують з ваніліном і 150 г цукру. Додають розчинений у гарячій воді желатин.
- Бісквіт ділять на 2 частини, нижню нарізають кубиками.
- Підстава поливають сметанним кремом, зверху кладуть порізані кружечками банани, потім бісквітні кубики, знову крем і так далі, поки не закінчаться інгредієнти.
- Торт поливають шоколадом, розтопленим вершковим маслом.
