Полуничний торт Панчо
Це ласощі виходить дуже ніжним, ароматним і надзвичайно смачним. Воно стане справжньою прикрасою святкового столу.
Знадобиться:
- 6 яєць;
- 250 г борошна;
- 80 г какао;
- 350 г цукру;
- 8 г розпушувача;
- 0,5 кг полуниці;
- 250 г цукрової пудри;
- 850 г сметани;
- 100 г чорного шоколаду;
- 25 г солодко-вершкового масла.
Кроки приготування.
- Білки збивають з цукром за допомогою міксера, поступово вводячи по одному жовтку.
- Борошно, какао, розпушувач з’єднують. Додають в яєчну суміш, ретельно перемішуючи.
- Тісто у формі з пергаментом ставлять у духовку і готують 40 хвилин при 180°С.
- Остиглий бісквіт ділять навпіл. Верхній корж подрібнюють.
- Сметану збивають з пудрою до густоти.
- Цим кремом промащують нижній корж.
- На підставу по колу викладають нарізаний пластинками полуницю і шматочки коржа у кремі. Компоненти розміщують у вигляді гірки.
- Торт покривають залишилися кремом і прикрасити глазур’ю з шоколаду і масла.
- Перед вживанням десерт охолоджують не менше 3 годин.
