Простий варіант з вареним згущеним молоком
Для приготування торта потрібно багато згущеного молока, однак він не виходить приторно солодким. Його ніжний смак обов’язково сподобається і запам’ятається всім.
Список продуктів.
- 4 яйця;
- 40 р какао;
- 320 г борошна;
- 800 г згущеного молока;
- 10 г розпушувача;
- 1 г ваніліну;
- 900 г сметани 20% жирності;
- по 100 г консервованих персиків, ананасів, вишні;
- плитка шоколаду.
Покроковий рецепт.
- Яйця збивають з половиною приготовленої згущеного молока.
- Додають борошно і розпушувач.
- Тісто ділять на 2 частини. В одну додають какао-порошок, в іншу — ванілін.
- Кожен корж випікають окремо при 180°С за 30 хвилин.
- Охолоджені бісквіти розрізають уздовж на 2 половини. Верхні частини ламають на шматки.
- Залишки згущеного молока з’єднують зі сметаною і прибирають в холодне місце на півгодини.
- На велике блюдо кладуть основу з світлого тіста, зверху — з темного. Далі розміщують нарізані фрукти і шматочки бісквіта, змочені кремом. Фрукти і бісквіт постійно чергують, укладаючи гіркою.
- Десерт заливають залишками крему, прикрашають натертим шоколадом і відправляють настоюватися в холодильник на 3 години.
