Домашній торт в мультиварці
Мультиварка ідеально підходить для випічки бісквітів — завдяки щільно закритою кришці корж добре піднімається і не осідає, якщо не відкривати її завчасно.
Можна приготувати в мультиварці класичний шоколадний бісквіт на яйцях, без соди і розпушувача. Спробуйте більш вологий і щільний, дуже простий рецепт коржа «Шоколад на окропі».
Вам знадобиться:
- 3 склянки (200 мл) борошна;
- 1,5 склянки цукру;
- 5 ст. л. порошку какао;
- 1,5 ч. л. соди;
- 1 ч. л. розпушувача;
- щіпка солі;
- ванільний цукор або екстракт;
- 2 великих або дрібних 3 яйця;
- 0,5 склянки рослинного масла;
- 1 стакан молока;
- 1 стакан води (окропу).
Приготування:
- У глибокій мисці змішайте всі сухі інгредієнти — борошно, какао, соду, сіль, розпушувач, ванільний цукор (екстракт додають до рідким).
- Молоко і яйця краще дістати з холодильника заздалегідь, приблизно за годину, щоб вони зігрілися до кімнатної температури. Збийте яйця з цукром, додайте масло, молоко, ще раз злегка збийте.
- Закип’ятіть воду. Додайте яєчну суміш в борошняну, добре перемішайте, влийте окріп, перемішайте ще раз. Вилийте тісто в змащену маслом чашу мультиварки. Час випічки — 60 хвилин, потім 20 хвилин потримайте бісквіт на підігріві, дістаньте, дайте охолонути в чаші, потім перекладіть на решітку. У різних моделях мультиварок час приготування може відрізнятися.
- Остиглий бісквіт наріжте і зберіть торт, як у класичному рецепті.
