Торт з маскарпоне
Легкий торт з солодкого безе і легкого крему зі збитих вершків чудово доповнює сир маскарпоне. При приготуванні цього ласощі сир використовується при приготуванні крему.
Для отримання оригінального смаку виконують крем з 200 грамів маскарпоне, 100 грамів цукрової пудри (можна взяти аналогічну кількість згущеного молока), 50 г жирних вершків (від 33%. Крем збивають міксером. Для прикраси використовують ягідну суміш.
Торт Павлова від Енді Шефа
Свій варіант легкого десерту пропонує ще один легендарний світової кулінар. У своєму блозі він пропонує розділити меренги на дві частини, в одну з яких додати порошок какао або тертий гіркий шоколад. Достатньо 3 чайних ложок порошку і 100 грамів тертого шоколаду. Гарячий шоколад використовується в цьому випадку і при оздобленні.
Щоб прикрасити торт безе беруть екзотичні фрукти і ягоди.
