Приготування десерту з полуницею
Вишуканим смаком відрізняється виконання десерту з великою кількістю ягід полуниці. Приготування виконується за класичним рецептом. Перший ярус десерту промащують кремом з розім’ятої з невеликою кількістю цукру (близько 100 грамів на 500 грамів ягід) полуницею. Верх прикрашають цілими ягодами і листочками м’яти.
Порційний торт з інжиром і виноградом
З меренги випікають окремі тістечка. Кожне з них окремо укладають у формі торта. Верх кожного вироби покривають шаром збитих вершків, укладають розрізаний на дольники або гуртки інжир. Великий виноград ділять на дві частини. Кісточки потрібно акуратно видалити. Може використовуватися киш-миш.
Такий варіант з окремих порцій також може покриватися кремом із сиру маскарпоне. Смак цього сиру чудово поєднується з екзотичними фруктами.
