З додаванням какао
Для майже справжнього «Пташиного молока» нам знадобиться:
- пів – літри молока;
- манної крупи 100 г;
- розм’якшеного масла 2 брикету по 200 г;
- цукру 270 г;
- лимони 2 шт.;
- порошку какао 75 р.
Приготування десерту:
- Зварити й остудити манну кашу.
- Збивається цукровий пісок з маслом до збільшення обсягу вдвічі. Всипається порошок какао і збивається.
- По чайній ложці вводиться каша, потім натертий цитрус, не припиняючи збивання.
- Готове суфле викладається у формочки і витримується в холодильнику 5-7 ч.
«Пташине молоко», приготована вдома, відрізняється від справжнього. Але цей простий і швидкий рецепт не робить торт гірше, а навпаки десерт виділяється особливою ніжністю.
