Як приготувати з сиром
Один з варіантів випічки оригінального десерту є торт Рафаелло з сиром. Десерт виходить не тільки смачним, але і дуже повітряним і ніжним.
Для рецепту краще знайти справжній сільський сир, він добре збивається і надає ласощів тонкий вершковий смак.
Інгредієнти:
- пачка сиру;
- 4 яйця;
- ½ Кг борошна;
- 300 г цукру;
- 220 г вершкового масла;
- ½ Л молока;
- кокосова стружка, сода, сіль.
Спосіб приготування:
- За допомогою віночка збовтуємо два яйця зі склянкою цукрового піску. Кладемо сир, дрібку солі, соду і борошно. Добре все змішуємо ложкою і ставимо тісто в холодильник на 1 годину.
- Решта 2 яйця потрібно збити з цукром, додати в отриману суміш пару ложок борошна і влити молоко. Перемішуємо склад і ставимо на вогонь. Як тільки крем закипить, вимикаємо нагрівання і відразу додаємо в гарячу масу масло і перемішуємо до повного його розчинення.
- Беремо охолоджене тісто, ділимо на кілька частин і розкочуємо. Кожен корж випікаємо 10 хвилин при 180 градусах.
- Готові коржі промазуємо кремом і прикрашаємо десерт.
Торт можна також спекти у вигляді квадрата, а перед подачею порізати на маленькі порції. Такі білосніжні тістечка приємно здивують ваших гостей на будь-якому торжестві.
