З ананасом і волоським горіхом
Святковий десерт з оригінальними добавками, готується з:
- 900 г сметани;
- 600 г цукру;
- 2 яєць;
- 320 г борошна;
- 10 г соди;
- 50 г какао;
- 200 г консервованих ананасів;
- 100 г волоських горіхів.
Етапи приготування:
- У глибокій ємності змішуються 200 г сметани, третина цукрового піску, 5 г соди, половина подрібнених горіхів і яйце.
- В отриману масу водиться половина просіяного борошна.
- Форма наповнюється однорідним тестом і відправляється в духову шафу, розігрітий до 190°C, на 20 хвилин.
- Другий корж готується подібним чином, але з додаванням какао.
- З решти сметани і цукру збивається ніжний крем.
- Після того, як коржі охолонуть, світлий бісквіт ділиться на дві половини, одна з яких залишається під основу.
- Друга частина світлого коржа і весь коричневий ріжуться кубиками по 4 див.
- Кубики змішуються з половиною крему.
- Основа торта змащується 60 г крему, на які викладається ⅔ ананасів.
- Далі гіркою викладається ⅔ кубиків, покриваються залишилися ананасами.
- У фіналі у вигляді конуса викладаються останні кубики.
- Отримана гірка заливається кремом.
