Торт «Спартак» з пломбіром
Приголомшливо смачний тортик, який підкорить всіх з першої ложки.
Знадобиться:
- 1,5 ч. ложки соди;
- 110 г спреду;
- 180 г цукру;
- 3 ст. ложки меду;
- 320 г борошно;
- 4 ст. ложки какао;
- 2 яйця.
Для крему:
- 4 жовтка;
- шоколад;
- 170 г цукру;
- ванілін;
- 560 мл молока;
- 55 г вершкового масла;
- 420 мл вершки;
- 2 ст. ложки крохмалю.
Як готувати:
- Проваріть цукор з медом. Влийте яйця і додайте спред. Постійно перемішуючи варіть 7 хвилин. Насипте соду. Додайте борошно і вимісити. Охолодіть.
- У жовтки насипте цукровий пісок. Додайте крохмаль. Збийте. Влийте молоко. Зваріть. Крем вийде густим. Закиньте масло. Розмішайте.Охолодіть.
- Збийте вершки. Використовуйте тільки високої жирності. Введіть в крем. Посипте ваніліном. Перемішайте.
- Розкачайте 8 кіл. Випікайте при 175 градусах. Охолодіть.
- Просочіть кремовою масою кожну заготовку. Прикрасити розтопленим шоколадом.
