З сиру та желатину
Склад продуктів:
- борошно – 1 ст.;
- яйця – 3 шт.;
- цукор пісок – 2 ст.;
- сир – 400 г;
- вершковий жир – 130 – 150 м;
- ананаси – 1 банка;
- желатин – 2 ст. л.;
- стиглий банан – 1 шт.
Приготування:
- Пісок (половину) збити з піском до побіління. Додати борошно. Міксером домогтися однорідності тесту.
- Вилити його в промаслений форму з силікону. Піч трохи менше півгодини при 190°.
- Желатин залити 1 ст. сиропу від ананасів. Дати набрякнути. Розтопити на плиті на повільному вогні, але не дати закипіти.
- Сир, м’яке масло і залишився пісок розтерти до однорідності.
- Додати в масу дрібно порізані консервовані і свіжі фрукти.
- Влити охолоджений желатин.
- Все перемішати.
- Вилити масу на остигнула основу-бісквіт. Зручніше за все робити це в рознімної формі.
Відправити сирний торт-суфле застигати в холод. Досить буде приблизно півгодини.
