Як зробити з йогурту
Склад продуктів:
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 190 г;
- борошно – 60 г;
- будь сироп – для бісквіта;
- желатин – 25 г;
- вода – ½ ст.;
- вершки (більше 30%) – 1 ст.;
- йогурт без добавок – півлітра;
- будь-які свіжі/заморожені ягоди для прикраси.
Приготування:
- Білки яєць збити з 40 г піску до стійкості. Не вимикаючи блендер, влити решту яєчні частини.
- Засипати до взбиваемой суміші борошно (невеликими порціями).
- Тісто відправити у форму з пергаментом. Піч основу для десерту трохи менше півгодини при 180°.
- Готовий бісквіт розділити на 2 частини. Просочити будь-яким сиропом.
- Щоб приготувати суфле, желатин полити холодною водою. Дати розбухнути. Потім розтопити і процідити.
- Збити вершки до густоти. Змішати їх з рештою цукром і йогуртом. Ще раз обробити міксером/блендером.
- Промазати коржі отриманим суфле посередині і зверху.
Залишити ласощі в холоді на ніч. Вранці прикрасити обраними ягодами.
