З бісквітними коржами
Склад продуктів:
- готові бісквітні коржі (шоколадні) – 2 шт.;
- ягідний питний йогурт – 2 ст.;
- молоко – 150 мл;
- сметана (15-20%) – 160 мл;
- цукор – 8 ст. л.;
- розморожена полуниця – 1 ст.;
- какао – 3 ст. л.;
- вершковий жир – 60 г;
- желатин – 20 р.
Приготування:
- Залити желатин молоком. Дати набрякнути. Відправити масу на вогонь – розчинити, охолодити і процідити.
- Желатин з’єднати з йогуртом і сметаною (100 мл). Додати 2 ст. л. цукру.
- Перемішати інгредієнти з розмороженими ягодами (разом з соком).
- Вийшло викласти суфле між двома бісквітними коржами.
- Прибрати ласощі в холод на кілька годин.
- З’єднати масло, цукор, що залишився, сметану і какао в сотейнику. Прогріти до розчинення інгредієнтів і однорідності.
Вийшла глазур’ю залити верхівку десерту. Знову охолодити.
