Кремовий десерт
Легкий і смачний десерт не зашкодить фігурі, а створити смачні солодощі буде дуже легко, користуючись натуральними барвниками.
Складові:
- вершки великий жирності (більше 30%) — один стакан;
- вершки звичайної жирності (15-20%) — 3/4 склянки;
- цукрова пудра — 30-40 г;
- желатин — 10 г;
- харчовий барвник будь-якого кольору;
- ягоди і фрукти за бажанням.
Готуємо легкий і поживний десерт:
- Замочити желатин в звичайних вершках, залишити на час, вказаний в інструкції (близько години).
- Збити більш жирні вершки з цукровою пудрою в однорідну масу.
- Розчинити желатин у вершках на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- Процідити його для видалення неоднорідних згустків через сито або марлю.
- Змішати отримані склади і додаємо барвник. Якщо хочеться отримати фруктові смакові нотки, то на цьому ж етапі вмішуємо і фруктове пюре. Ну а якщо роль фруктів — прикраса, то просто розливаємо масу по ємностей для заморожування і ставимо в холодильник.
- Через 2 години виходить чудовий десерт красивого кольору з ніжним вершковим смаком.
