З желатином і сметаною
Річний желейний торт з фруктами легко створити з сметанного желе, покупного бісквітного рулету і свіжих фруктів, і ягід.
Співвідношення продуктів, які будуть потрібні в процесі готування:
- два склянки сметани;
- неповний склянку цукрової пудри;
- пару пакетиків желатину;
- 80 мл питної води;
- 300 г готового бісквітного рулету;
- полуниця, смородина, банани та інші фрукти і ягоди за смаком.
Рецепт приготування по кроках:
- Желатин з водою залишити на час, щоб він наситився вологою і розпух. Тим часом сметану збити до пишноти, потроху досипаючи цукрову пудру.
- Фруктові плоди вимити, обсушити і, якщо необхідно, нарізати на невеликі шматочки.
- Набряклий желатин, розтопити на водяній бані і тонкою цівкою ввести в збиту сметану, після цього додати фрукти і перемішати.
- Миску вистелити харчовою плівкою. Рулет нарізати скибочками 1 – 1,5 см завтовшки і оформити ними дно і стінки підготовленої форми. На бісквіт вилити сметанне желе з фруктами, розрівняти і прибрати в холодильник до повного застигання.
- Миску з застиглим желе перевернути на сервірувальне блюдо і акуратно вийняти торт, потягнувши за краї харчової плівки. При бажанні десерт можна прикрасити, як того забажає душа.
