Торт «Молочна дівчинка»
Для тіста краще взяти форму діаметром 18 див. Тоді випічка вийде високою, оскільки буде складатися з 10-12 коржів.
Склад інгредієнтів:
- 600 г згущеного молока;
- 3 великих яйця;
- 500 г маскарпоне;
- 1 склянка борошна;
- 170 мл жирних вершків;
- 1 ч. л. розпушувача;
- півсклянки цукрової пудри.
Спосіб приготування:
- З’єднати яйця і згущене молоко до появи перших пухирців.
- Поступово просіяти борошно і залишити тісто настоюватися близько 20 хвилин.
- З 3 ст. ложок тіста розкачати корж на аркуші пергаменту, випікати до готовності в духовці. Таким чином, необхідно отримати стільки коржів, скільки дозволить кількість тіста. Складати готові пампушки один на одного не варто, оскільки вони можуть злипнутися.
- Приготувати класичний крем маскарпоне.
- Промазати кожен корж і торт зовні кремом.
