«Дамський каприз» з патьоками
Для оформлення такого торта можна використовувати глазур будь-якого вподобаного кольору, наприклад, блакитну або рожеву.
Інгредієнти:
- цукор – повний стакан;
- мак – повний стакан;
- яйця – 5 шт.;
- борошно – 1,5-2 ст.;
- пекарський порошок – 8-10 м;
- сметана – 380-400 м;
- какао – 3-3,5 ст. л.;
- фундук – 180-200 г;
- сушена журавлина – 1 повний стакан;
- згущене молоко «варенка» — 1 банку;
- вершкове масло – 380-400 м;
- глазур для патьоків будь-якого кольору.
Приготування:
- Горіхи прожарити на сухій сковорідці. Очистити від лушпиння. Кілька штук розділити на половинки і відкласти для прикраси. Інші горішки перетворити у велику крихту.
- Яйця (сирі) збити з цукром до піни.
- Не зупиняючи «кухонного помічника», додати сметану, борошно, пекарський порошок.
- Тісто розділити на три приблизно рівні частини. У них додати, відповідно, журавлину, мак і какао. В результаті вийде три різні маси.
- Спекти з них три коржа. Готувати кожен 17-20 хвилин в духовці при 180 градусах.
- Згущене молоко перебити з маслом до пишноти. Додати подрібнений фундук.
- Зібрати торт, густо промазуючи коржі кремом і укладаючи один на одного.
- Верхню частину після повного охолодження коржів оформити теплою глазур’ю будь-якого кольору, створюючи з неї акуратні патьоки.
Прикрасити тортик вийшов зверху залишеними цілими горішками.
