З вівсяного печива
Такий торт можна приготувати без особливих зусиль.
- вишня (свіжа або заморожена) – 400 гр;
- вівсяне печиво – 700 гр;
- цукор -70 гр;
- холодна вода – 50 мл;
- сметана 25% — 700 гр;
- цукрова пудра – 200 гр;
- темний шоколад для посипання.
Для просочення:
- кава розчинна – 2 ч. л;
- цукор ванільний – 10 гр;
- гаряча вода – 200 мл
До вишні додати цукор, поставити на вогонь, влити холодну воду. З моменту закипання варити 15 хвилин. Потім перекласти її в сито і залишити до повного охолодження.
Тепер можна приготувати просочення для торта. До розчинну каву додати ванільний цукор, залити гарячою кип’яченою водою, перемішати і залишити остигати.
Приготувати крем. В чаші сметану з пудрою збити віночком.
Приступаємо до збірки. Підготувати роз’ємну форму, дно змастити сметанним кремом, розкласти вівсяне печиво і змастити його просоченням за допомогою силіконової пензлика. Поверх печива викласти частину вишні. Залити кремом, потім викласти решту вишню і розкласти другий шар печива. Залишилися печивом закрити утворилися порожнечі. Зверху залити які залишилися кремом. Поставити в холодне місце на ніч. Вранці можна прибрати кільце рознімної форми і посипати тертим шоколадом.
Для того щоб кільце легше відставало від форми, до початку його приготування потрібно обернути плівкою.
