Рецепт сирного торта з йогуртом
Чудовий ніжний торт, який підійде для будь-якого свята.
Щоб його приготувати, потрібно:
- 150 г борошна;
- 100 г цукру;
- 2 яйця;
- 100 мл кефіру;
- 1 ст. л. олії;
- розпушувач і ванілін по 0,5 р.
Для приготування суфле знадобиться йогурту — 800 мл, желатину — 20 г, цукру-50 г, молоко — 50 мл, ягід — 1 ст.
Яйця і цукор потрібно збити, потім додати масло, ванілін і кефір і знову все збити. Борошно з’єднайте з розпушувачем. Все перемішуємо до стану густої сметани.
Духовку ставимо на 180 градусів. Форму змащуємо маслом. Виливаємо в неї і випікаємо трохи менше півгодини. Знімаємо корж і остуджуємо.
Желатин заливають молоком і приблизно 10 хвилин набухає. В цей час йогурт і цукор змішуються. Як тільки желатин набух, розігріваємо його, але не даємо закипіти. Виливаємо желатин і йогурт, додаємо ягоди і заважаємо. Корж заливається отриманою рідиною. Торт на ніч поміщається в холодильник.
Коли він буде готовий, можна краю прикрасити печивом або трубочками, акуратно знявши форму для випічки.
