З заварним кремом
Любителям заварного крему доведеться за смаком вишукане ласощі без випічки, виконане за цим рецептом.
Щоб подати оригінальне частування до чашки ароматної кави або чаю, необхідно заздалегідь підготувати:
- 1 кг зефіру;
- 3 яйця;
- 15 шт. печива;
- 300 г цукру;
- 250 мл незбираного молока;
- пачка вершкового масла вагою до 200 г;
- лимон.
Етапи втілення рецепта в життя:
- Печиво ламається на шматочки, які перемелюють на комбайні і пересипаються в глибоку ємність.
- За допомогою терки натирається цедра лимона, яка отставляется в піалі.
- Яйця збиваються за допомогою віночка і змішуються з цукром, молоком і половиною підготовленої крихти з печива.
- Суміш однорідної консистенції перелити в каструлю з товстим дном, в якій вариться до загустіння.
- В’язка маса після остигання збивається з розм’якшеним маслом і лимонною цедрою.
- У форму із знімними бортами шарами викладаються половинки зефіру, які поетапно заливаються гарячим заварним кремом.
- Перед подачею ласощі настоюється протягом ночі.
