Пишний торт
Щоб «Зебра» вийшла надзвичайно пишною, повітряної, що тане в роті, скористайтесь в процесі приготування торта по кожному з наведених рецептів порадами досвідчених кулінарів:
- Борошно просійте кілька разів – чим більше, тим краще для тіста.
- Витримуйте приблизно однакову температуру всіх інгредієнтів та посуду в якій будете готувати.
- Не перемішуйте готове тісто надмірно довго – так ви зруйнуєте утворилися в ньому пухирці повітря.
- Нагрівайте духовку своєчасно. До моменту закінчення приготування тіста температура в ній вже повинна бути необхідною.
- Не відкривайте дверцята духової шафи протягом усього часу випікання.
Існує чимало різних рецептів цієї смугастої випічки, коли за основу беруть кефір, сметану або навіть майонез. Список інгредієнтів і їх пропорції в страві можуть різнитися, незмінно одне – двокольорове тісто, яке після закінчення приготування нагадує забарвлення африканської зебри, яка подарувала яскраве і оригінальне назва торту.
