Бісквітний торт
Бісквіт в поєднанні зі збитими вершками – це завжди безпрограшний варіант в приготуванні красивого і смачного десерту.
Бісквіт можна спекти в духовці, в мультиварці, в мікрохвильовці і додати в тісто ванілін або інші ароматизовані добавки.
Інгредієнти:
- сім яєць;
- ⅔ Склянки солодкого піску;
- склянку з гіркою борошна;
- пакетик ванілі;
- півсклянки жирних вершків;
- 85 г солодкої пудри;
- ложка желатину.
Спосіб приготування:
- Спекти бісквіт досить просто. Для цього збиваються яйця з звичайним підсолоджувачем, вводиться борошно і ваніль. Якщо яйця добре збити, то бісквіт вийде пишним і без розпушувача. Випікаємо корж 40 хвилин (температура – 180 °С).
- Замочимо желатин у воді (50 мл), а потім прогріваємо його до повного розчинення (не кип’ятити).
- Вершки збиваємо з пудрою, потім додаємо желатин, перемішуємо і отриману масу відправляємо в холод, поки бісквіт буде випікатися і остигати.
- Розрізаємо основу на три – чотири коржа, кожен просочуємо кремом. Бока і поверхню також промазуємо збитими вершками.
Декоруємо бісквітний торт зі збитими вершками з допомогою ягід, фруктів і звичайного шоколаду.
