У простій паніровці в духовці
Рецептів кляру для риби досить багато, але зараз ми пропонуємо досить просту панірування. І все ж внесемо в неї якусь родзинку – замість борошна будемо використовувати цибульні крекери.
Інгредієнти:
- філе тріски;
- 15 цибулевих крекерів;
- яйце;
- лимон;
- зелень петрушки.
Спосіб приготування:
- Філе риби нарізаємо порційно і натираємо сіллю.
- Цибульні крекери подрібнюємо в крихту і змішуємо з цедрою лимона.
- Яйце збиваємо.
- Деко застеляємо пергаментом і розігріваємо духовку до 210°С
- Шматочки риби спочатку мачає в яйце, потім обвалюємо у крихті і викладаємо на деко.
- Ставимо запікатися на 20 хвилин. Готову страву скроплюємо соком лимона і посипаємо рубаною зеленню.
