З додаванням шоколаду
Царська ватрушка може бути схожою за смаком на дуже приємну шоколадну цукерку, тільки дуже велику за розміром. І це чудово, коли хочеться здивувати гостей і доставити їм радість. Головне – запастися какао і шоколадом.
Знадобиться:
- вершкове масло – 200 г;
- какао – 2 ст. л.;
- шоколад – половина плитки;
- сир – 500 г;
- яйця – 4 штуки;
- цукор – стакан;
- сіль – за смаком;
- розпушувач – половина ч. л.
У цьому рецепті не важливо, яке буде масло, м’яке або заморожене. Головне – успішно перетерти його з борошном, додавши туди попередньо четвертинку склянки цукру, какао і трохи солі. Отримуємо однорідну дрібну крихту.
- Сир збиваємо з яйцями і цукром, додаємо ванілін.
- У форму, змащену маслом, висипаємо половину тіста. Формуємо у цього шару невеликі бортики. Потім викладаємо сирну суміш і зверху закриваємо другою половиною тіста-крихти. Відправляємо в духовку і печемо приблизно 40 хвилин на середньому вогні.
- Готову ватрушку після остигання акуратно виймаємо з форми і поливаємо розтопленим шоколадом.
