В молочно-сметанному клярі
Інгредієнти: 2 цибулинки, перець, сіль, 1 ст. л. оцту, склянку з гіркою борошна, щіпка часникового порошку, 1 ст. жирного молока і ½ скл. сметани.
- У мисці змішуються молочні продукти, до них додається оцет. Маса збивається блендером.
- В окремому посуді змішуються всі сухі інгредієнти.
- Лук ріжеться товстими кільцями, які відразу відрізняються один від одного.
- Кожна заготовка занурюється спочатку в молочну суміш, а потім в суху.
Закуска смажиться на олії до золотистої скоринки.
