Цвітна капуста, смажена в панірувальних сухарях
Цвітна капуста в панірувальних сухарях з апетитною скоринкою готується з:
- 700 г цвітної капусти;
- 2 середніх яєць;
- 100 г хлібної крихти;
- 30 г сушеної зелені;
- соняшникової олії, солі і спецій.
Спосіб приготування полягає у виконанні наступних кроків:
- Підготовлені суцвіття проварюються в підсоленій воді близько 10 хвилин.
- В піалі яйця збиваються з сіллю і спеціями.
- Хлібна крихта змішується з зеленню.
- Відварені суцвіття умочують в яйце, потім обвалюються в сухарях і обсмажують на сковороді з розігрітою олією.
