Смажена цвітна капуста з яйцем і сиром
Дуже смачно вдається кольорова капуста з яйцем на сковороді. Головне правильно підготувати овоч перед приготуванням. Попередньо капусту відварюють.
Відкриємо невеликий секрет. Якщо хочете, щоб її колір залишався гарним і світлим, і суцвіття не придбали сіруватий відтінок – додайте п’ять крапель столового оцту в воду перед варінням.
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.;
- сир – 35 г;
- цибулина – 1 шт.;
- молоко – 50 мл;
- капуста (кольорова)– 160 р.
Приготування:
- Розібраний на суцвіття овоч помістити у воду. Присолити. Проварити. Потрібно вісім хвилин.
- Подрібнити цибулю. Відправити на сковорідку. Налити олію. Засмажити.
- Злити рідину з капусти. Викласти на цибулю. Засмажити.
- В молоко влити яйця. Підсолити. Перемішати. Натерти сир. Помістити сирну стружку в молоко.
- Залити отриманою сумішшю капусту. Накрити кришкою. Потомити п’ять хвилин.
