З картоплею
Додати в блюдо картоплі, який підкреслює смак яловичої м’якоті, дає можливість приготувати ситна страва без витрати часу на окрему підготовку гарніру.
Перед тим, як приготувати м’ясо яловичини з чорносливом, слід підготувати:
- 6 бульб картоплі;
- 600 г яловичини;
- 50 г сухофруктів;
- 2 моркви;
- 2 помідори;
- 20 мл рослинного масла;
- 2 часникових зубки;
- 100 мл води
- лавровий лист, сіль і спеції.
Етапи створення:
- Промите і порізане шматками м’ясо обсмажується на олії близько 15 хвилин при помішуванні.
- У сотейнику пассеруются нарізані кубиками помідори та моркву.
- Через 7-10 хвилин обсмажування, в сотейник перекладається м’ясо, додаються кільця сухофруктів, бруски картоплі, вода, спеції і сіль.
- Блюдо нудиться під кришкою 1 годину.
- За 5 хвилин до завершення тушкування в каструлю відправляється рубаний часник.
