Ситне блюдо з картоплею
Ситний вечеря з баклажанів і картоплі, для приготування якого потрібні:
- 4 баклажана;
- 2 бульби картоплі;
- 2 цибулини;
- 1 шт. болгарського перцю;
- 2 помідори;
- ½ Головки часнику;
- зелень, сіль, спеції і трохи олії.
При приготуванні:
- Цибуля шинкуется і обсмажується в каструлі з товстим дном.
- На цибульну подушку викладаються кубики баклажанів, які подсаливаются і приправляється.
- Далі викладаються картопляні брусочки, які покриваються шматочками перцю і кільцями томатів.
- Останніми викладаються зубчики часнику.
- Блюдо гаситься під кришкою 60 хвилин.
