Готуємо в мультиварці
Традиційно блюдо готувалося в духовці або на плиті, але з вдосконаленням технологій і появою нових пристроїв виконати рецепт тушонки з качки стало можливо за допомогою мультиварки. Будуть потрібні:
- тушка качки;
- сіль і пряні спеції;
- вода.
Тушонка в мультиварці готується наступним чином:
- Тушка добре промивається.
- М’ясо відділяється від кістки, нарізати шматочками, які змішуються з сіллю і спеціями.
- Птах покривається водою, після чого мультиварка встановлюється на програму «Гасіння» з часом приготування 3 години.
- Після звукового сигналу тушковане м’ясо розкладається по стерильним ємкостей, які закривають поліетиленовими кришками і відправляються в холод.
