З додаванням родзинок і кориці
Що знадобиться:
- сир – 3 склянки;
- пшеничне борошно – 2 склянки;
- 180 г масла вершкового;
- півтора склянки цукру;
- 5 яєць;
- 3 зелених яблука;
- 100 г родзинок;
- 4 ч. л. крохмалю;
- по ложечці кориці і розпушувача;
- сіль на кінчику ножа.
Творожно-яблучний пиріг з корицею і родзинками:
- Розм’якшене Масло потрібно підготувати заздалегідь. Розмішати з цукром і яйцем.
- З’єднати розпушувач з борошном, змішати до однорідності з масляним складом. Помістити на 30 хвилин на холод.
- Змішати сир з цукром, родзинками, крохмалем і яйцями. Яблука порізати тонкими шматочками і змішати з порошком кориці.
- Форму для запікання промаслить, викласти тісто і зробити бортики. Розподілити сирний склад, зверху викласти яблука.
- Розігріти духовку до З і відправити туди пиріг на 40 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.
- Остуджувати пиріг в ємності для запікання, щоб він не втратив свою форму. Перед подачею розрізати на шматочки.
Пиріг з сирно-яблучною начинкою завжди виходить ніжним. Солодкість цього десерту можна варіювати, вибираючи різні сорти яблук, від кислих до солодкавих.
