Як приготувати з квасолею
Найстаріший рецепт, по якому готували предки уйгурів.
Інгредієнти:
- м’ясний бульйон – 420 мл;
- перець болгарський – 3 шт.;
- квасоля – 3 стручки зеленої;
- томатний соус – 3 ст. ложки;
- зелена редька – 1 шт.;
- часник – 8 зубчиків;
- м’ясо – 850 м;
- соняшникова олія;
- томат – 2 шт.;
- сіль – 17 г;
- морква – 1 шт.;
- лагманная локшина – 1 пачка;
- цибуля – 5 шт.
Виконання:
- Нарізати м’ясної шматок. Необхідні тонкі пластини.
- Зняти шкірку з помідорів. Нарізати. У вигляді невеликих кубиків знадобиться редька, перець, квасоля, морква. Через спеціальний прес пропустити часникові зубки.
- Прогріти чавунець. Влити олію. Помістити м’ясної шматок з цибулею. Засмажити.
- Закинути томати, редьку, часник, моркву. Залити томатний соус з бульйоном. Готувати чверть години.
- Проварити локшину. Влити олію. Перемішати.Розкласти на блюдо. Залити підливою.
