З капустою
Під час приготування слідкуйте за овочами, їх не можна переварювати. Ідеально приготоване блюдо – коли овочі хрумтять.
Інгредієнти:
- перець чилі – 1 стручок;
- локшина – 1 упаковка;
- яловичина – 550 г;
- коріандр – 15 г;
- зіра – 15 г;
- зелена редька – 1 шт.;
- цибуля – 3 шт.;
- часник – 4 зубки;
- болгарський перець – 1 шт.;
- зелена цибуля – 3 стебла;
- морква – 2 шт.;
- томат – 5 шт.;
- масло;
- капуста – 300 р.
Приготування:
- Порубати м’ясної шматок. Нарізати всі овочі. Нашаткувати капусту.
- Помістити в сковороду м’ясо. Влити олію. Засмажити. Підсолити. Додати гострий перець. Закинути цибулю. Засмажити.
- Помістити помідори і часник. Тушкувати 3 хвилини.
- Додати овочі, що залишилися. Засмажити. Влити воду. Вона повинна покрити продукти. Тушкувати до часткового випаровування. Засипати зелений лук. Помістити зіру. Посипати коріандром. Присолити перемішати.
- Проварити локшину. Влити олію. Розмішати.
- На блюдо покласти локшину. Залити підливою.
