З начинкою з м’яса і грибів
Від десертів переходимо до більш «серйозних» страв, які можуть слугувати повноцінним обідом. Саме до цієї категорії належить «Наполеон» з грибами і курятиною.
Для нього знадобляться:
- вафельні коржі – 7 штук;
- відварена куряча грудка – 200 грамів;
- цибулина;
- варена морква – два коренеплоду;
- печериці (мариновані, але негострі) – баночка;
- яйця, зварені круто, пара штук;
- солодкий перець;
- майонез і спеції;
- часник – хоча б три зубки.
Подрібнюємо гриби і цибульну голівку. Їх доведеться трохи обсмажити на сковороді з рослинним маслом – буквально дві-три хвилини. Як тільки вся рідина випарується, додаємо в цибульно-грибну суміш порізану курятину, дуже дрібно порубаний часник, сіль і вибрані спеції. Прогріваємо ще хвилину.
З перчин знімаємо шкірку, прибираємо насіння, нарізаємо так дрібно, як тільки зможемо. Щоб робити це було зручніше, можна на дві хвилини відправити перець в мікрохвильовку.
Моркву і яйця пропускаємо через тертку з середніми отворами: кожен компонент натираємо в окрему миску і відправляємо до нього по зубку часнику, обробленому часничницею.
Приступаємо до збірки «Наполеона». Всі коржі покриваємо майонезом.
Далі виконуємо певну послідовність: на перший – грибну начинку, на другий – яйця, на третій – морквяно-часникову суміш. Все повторити ще раз. А сьомий корж покрошим – це буде присипка для змащені майонезом верху і боків.
