Рецепт по-бельгійськи для электровафельницы
Дуже смачними і ніжними виходять на электровафельнице бельгійські вафлі. Є кілька варіантів рецепта такого десерту, але особливою любов’ю господинь користується класичний.
Склад:
- 2 ст. борошна;
- ½ Пачки масла;
- 2 яйця;
- 500 мл мінералки;
- 350 мл молока;
- 6 г сухих дріжджів;
- 1 ст. л. цукру;
- сіль.
Газ з мінералки випускати не варто. Навпаки, саме завдяки бульбашок, готова випічка буде повітряної.
Приготування:
- Олія на вогні розпустити, не доводячи до кипіння.
- Злегка прогріти молоко і додати в масло.
- Сюди ж ввести мінералку і поставити суміш на маленький вогонь.
- Перемішати До однорідності сіль і яйця і відправити їх, перемішуючи, до решти продуктів. Миску відразу ж зняти з плити.
- Маленькими порціями вводити борошно, перемішуючи тісто. Важливо стежити, щоб у ньому не було грудок.
- Додати в тісто дріжджі, цукор і ще раз перемішати.
- Тісто має піднятися. На це піде 30 хвилин. Але зверніть увагу, що воно все одно залишиться рідким.
- Випікати десерт слід на дуже гарячою электровафельнице і відразу ж згортати трубочкою.
Такі вафлі можна подавати з будь-яким наповнювачем або соусами.
