З сирним кремом
Такі вафлі виходять надзвичайно легкими, тонкими і хрусткими. Ваших домашніх від них за вуха не відтягнеш!
Склад:
- 200 г сиру;
- 200 г маргарину;
- 2 яйця;
- 1,5 ст. борошна;
- 1 ст. мінералки;
- ½ Ч. л. солі;
- 1 ч. л. соди.
Приготування:
- Маргарин прогріти в мікрохвильовій печі або на пару.
- Сир натерти на «дитячій» тертці.
- Все змішати і збити. Маса обов’язково повинна вийти однорідною. Тісто буде подібно сметані. Якщо воно вийде занадто рідким, потрібно досипати трохи борошна.
- Вафельницю добре прогріти. Таке тісто досить жирне, тому змазувати жиром робочу поверхню не потрібно.
- Можна за один раз випікати 2 вафлі, викладаючи тісто по одній чайній ложці. Так виходять заготовки діаметром близько 6 – 7 див.
- Під час випікання прилад потрібно відкривати і стежити за кольором вафель. Зазвичай одна порція випікається близько 40 секунд.
В тісто, приготоване за таким рецептом, можна додати різні трави, мелений часник, трошки перцю і паприку. Подавати ці вафлі можна з різними гострими соусами. Хоча багато господинь готують до них ще і сирний крем, розтоплюючи твердий сир і змішуючи його зі спеціями. Спробуйте, дуже смачно!
